Аз я напълних по бурканите. За срам два еднакви нямам  последните. Малко остана да метна и малките бурканчета.
Сложих една доза туршия и на Жбрул
Лошото е, че имам малко камби и пиперки и ще трябва и с тях да се разправя. И ако вземем, че го изядем всичкото това 

Снимка на туршията, аз като я пълних видях, че и червени домати имам, та и от тях може да е 

На мен си ми изглежда напълно ОК чорбЪта Марго.  Със здраве да си я хапвате!

Аз се притеснявам да не объркам туршията на  Смайли    До вчера, всичко беше по план, т.е. до второто заливане на 24-я час. Понеже обичам повече кисело и солено, видя ми се твърде сладка за моя вкус и сипнах още 100мл. оцет. Не е проблем, днес я опитах, екстра ми е като вкус. Но вчера ме стегна дисковата, не можех да се навеждам, вдигам тежко...както и да е, ама не я залях трети път снощи, ами едва днес следобед. Хрупкава си е още, вкусна е, смятам утре да я отцеждам и редя в бурканите обаче. Това, че реално я кисна + един ден дали е голям проблем се чудя сега? Ако утре нещо се е скапала и омекнала и ще пукна от яд наистина. На цялата играчка досега...

Джей, не би трябвало да се обърка нещо!

Ама то това третото заливане не се ли правеше в бурканите директно?! Аз вече я прибрах, а помня, че двете в един ден я сложихме хахах остана да съм измислила рецепта. За дисковата май и е време и мен днес ми изпука нещо и ела ме виж.

  Маргоооо, явно модифицирахме рецептата набързо. Ти по-рано си я прибрала май, аз със закъснение ще я прибирам...иначе четем и питаме нали и накрая я овапцахме нещо.  Ама аз честно казано, не вярвам да има особена разлика във вкуса, дори с такива дреебнички отклонения от дадената технология. По това, което е написала Смайли - аз разбирам, че трябва 3 заливания да има в казана (за 72 часа общо) и след третото - отцеждам, редя в бурканите и тогава вече заливам в тях.
И да те "сдрусам" - недей само във фейса да показваш творенията си де, давай и тука. Хубаво е да имаме снимки в темата, да се зарибяват нови жертвички хахахах Няма само ние да дрънчим бурканите все.

Джей, не би трябвало да се обърка нещо!

Ха дано не се! Утре ще докладвам. 

Моля, моля, нали сложих една, още ли искате 
Иначе мен това със отцеждането ме накара да мисля, че при третото завиране направо във бурканите. То иначе що да отцеждаме и да тъпчем бурканите пък да ги заливаме  Евентуално някоя недоумряла бактерия може да имам аз  друга разлика не може да има хахаха ако остане да превкисне ще пиша  ама надали 

А така, снимки требе да има, иначе - всеки може да твърди, че е направил нещо, пък то... Бъзикам се. Предлагам да номинираме Смайли за наказание, че не е написала рецептата като за идиоти и всеки идиот явно - тълкува свободно как се прави тя тая туршия. Изобщо някаква анархия и тотални безобразия се случват в тази тема, главното сред които е, че явно народа здраво преяжда с туршия...

Третото заливане директно в бурканите го направих!

Обаче съм леко притеснена,  днес пак отваряме буркан, че готвих боб с месо и ми се видя леко шупнал.  А са на студено в мазата. Не,  че не се изяде, но се чудя в хладилника ли да ги прибера, да заварям за капачките или да си хапваме всяка вечер

Хаха Стоека всяка вечер по бурканче  и готово 
Леля ми каза да ги заваря за 5 минути, защото тя слагала аспирин, а аз не.

Аха, утре ще гизаваря.
Аз днес и бидонче с обща туршия си направих.
За утре и едни зелени домати с копър,  на туршия и зеле след седмица и приключвам.

Ай ся нови притеснения ми докарахте с тази туршия.... Да заварявам ли, или не?

Стоека, я напиши за зелените домати с копър за какво иде реч? Аз не ги ям доматите, ама има кой да ги Апне... Не съм виждала само домати на туршия досега, звучи ми интересно А и точно се чудех какво да правя с последните си лични домати, жал ми е да ги оставя така, това с копъра ще е. Чакам указания (като за идиот моля!!!) 

И аз имам кофичка домати и ще чакам.
Ети, каза ми буквално като кипне водата и да махам казана, нямало нужда от повече. Аз нямам подходящ съд и освен да разчитам на студа за сега друг вариант не виждам.

Аз зелени домати не обичам, но ще ти кажа, как ги правеше баща ми, който им беше върл фен. Надупчваше доматчетата с нож и н дупките пъхаше скилидка чесън. След това си правеше обикновена солена саламура - сол докато като пуснеш вътре яйце, от него се показва част, колкото 5 ст. Редеше си ги доматите в 3-литрови буркани и ... готов.

И понеже шефа на темата рече снимки, ще пробвам да прикача.

Jbrul,  рецептата след малко. Да приспя Мария,  направих и снимки.  Тях обаче не мога да кача с телефона,  та като се събуди от компютъра ще ги кача.  От днес са,  специално за теб снимани!

Ето я:
Зелени домати с копър и чесън
4 кг. дребни зелени домати
1ч.ч олио
1 ч.ч. оцет
1 ч. ч. захар
3/4 ч. ч. сол
1 глава средна чесън, 1 връзка копър и магданоз.

1ч.ч. е 250 мл.

Нарязват се доматите и се поръсват със солта и захарга.  Разбъркват се и престояват един час. Отцеждат се добре, и към така получения сок се прибавя оцета и олиото.  Марината се кипва и оставя да се охлади. Към доматите се прибавя магданоза,  копър и чесъна. Объркват се и се пълнят бурканите. От тази доза излизат 16 лютенични буркана с винт (6 х 380 гр.  и 10 х 310 гр. Днес ги броих внимателно )
Преди да сложа изстиналата марина,  ако в бурканите има сок, изцеждам в марината и така пълня бурканите.  Винаги е стигала точно марината.  После ги варя 7 минути за капачките.

Да ви е сладко и дано съм описала подробно всичко.

Стоека, златна си! Супер си описала всичко (даже аз го разбрах имам предвид  ) Аз толкова домати нямам де, та ще седна да сметна какво и колко трябва за килограм да кажем и така ще ги забърквам. Ще кажа после какво се е получило. С нетърпение чакам да качиш снимките!

Аз уж направих туршията на Смайли вече, беше си ок и на вкус и на хрупкавост преди да я натъпча по бурканите. Мислих, мислих (така да се каже  ) и реших част бурканите да ги посваря за капачка, друга част да си ги оставя така. Ще видим кои колко ще издържат и дали вкусът се променя при посваряване. Разбира сЪ - и тази операция не мина без издънки. Бурканите ми от 720мл. се бяха изчерпали и майка ми като идва миналия уикенд - заръчах й да ми куп 2 стекчета. Ама дето вика Маргото, нали е пишман-селянка мама и ми взела буркани с обикновена капачка, а не с винтова. Понеже тези били по-красиви от другите, като дизайн на самия буркан, а аз нали съм обичала да са ми красивичики и затова тези взела...Тя не подозирала, че още се произвеждат буркани от този вид за обикновените капачки. И нали - ново 20 одеве - аз такива не съм затваряла досега. Извадих съответния уред - скачах, натисках, оглеждах, като ми се види достатъчно затворен - следващия.  Колко съм ги затворила реално - идея нямам, ама не им падат капачките де и като ги обърна на капак - не тече нищо, та уж затворени се водят.

Опитвам да кача една "групова снимка" на последното туршиено произведение, ама не ми дава. Като размер е същата, като вече качените други, ще опитам пак след малко. 

Не я качвай снимката. Сложи я във ФБ или Снимка.бг или където и да е и копирай url адреса, сложи му втората икона и готово 
Моята вчерашна туршия влезе в кофа и аз на един пишман селянин поръчах буркани и дойде без тях  А капачките щом не текат и не се въртят са ок. У нас аз само ги проверявам дали се въртят, някой друг ги затваря 

Стоека, златна си! Супер си описала всичко (даже аз го разбрах имам предвид  ) Аз толкова домати нямам де, та ще седна да сметна какво и колко трябва за килограм да кажем и така ще ги забърквам. Ще кажа после какво се е получило. С нетърпение чакам да качиш снимките!

Jbrul, хахаха  снимките са от половин доза, т.е два килограма домати.
Днес измерих и разбрах че две кафени чашки, от едно време са точно една чаена чаша.
Та цялата доза за двата килограма за мярка е к.ч вместо ч.ч. 

Уууу ето я най-после прословутата туршия. Мерси Марго! 

Стоека, браво, чудесно изглеждат доматите! За мен лично е много по-лесно да правя нещо, като има и картинки хахаха Ама ти такова описание си направила, че даже без снимки можеше и да успея. С кеф да си ги хапвате!