Толкова вкусни стават, че най-посещаваното място у дома е металната кутия...
Ще правя пак, хем забавно, хем занимателно, хем знам какво похапват!

А със сигурност вече няма никой в кутията. В нашата имаше курабиики, но и тя отдавна остана празна 

нашата метална кутия за коледни сладки е много голяма - двойна, но вече подрънква на дъното само.

правих едни чудни и безбожно лесни целувки, които минават както за коледни, така и за всеки ден. обикновено се правят, когато от друга рецепта останат излишни белтъци, но може да ги направите и специално.

ето рецептата:

разбивате на твърд сняг няколко белтъка със захар (колкото белтъка имате, съотношението е горе-долу 1 белтък към 1-1,5 ч.л. захар). натрошавате на едро орехови ядки и начупвате парченца черен шоколад (големина като грахово зърно ориентировъчно). внимателно разбърквате орехите и шоколада с разбитите белтъци.
постилате хартия за печене върху голяма плоска тава и със супена лъжица гребвате от сместа и изсипвате върху хартията дозички, без да се стараете. ако искате - старайте се.

сега, за печенето. оригиналната рецепта се казва "forgotten coockies" (забравени сладки). казва се така, защото се пекат по следната схема. първо загрявате празната фурна до 250 градуса. после изключвате фурната, пъхате сладките и ги вадите след няколко часа. най-лесно е да се направи вечерта и на сутринта спокойно ги изваждате от фурната, където сте ги забравили цяла нощ.

другият вариант, който приложих сега, защото нямах това време, е да се сушат няколко часа на 100-120 градуса във фурната, ако термостатът на фурната ви е прецизен. точно време на печене не мога да кажа, но поне 2 часа. познава се, че са готови, като се пипнат и са твърди. по тази схема ми се получиха по-кафеникави и много интересно опечени.

Ах Джам, тези целувки със сигурност ще ги пробвам и аз  и ще кача после снимки да  кажеш, справила ли съм се ))

Aз мнооого обичам целувки и за ядене и от другите  . Обаче като чуя белтък на сняг и някак ми се секва желанието. Ще се взема в ръце тези дни и ще действам.

lidia, белтък на сняг е най-лесното нещо за правене - това го казвам отговорно аз, дето нямам никакви готварски умения.

белтъците трябва да са със стайна температура и се бият най-добре с онези стари спираловидни телове.

Сега като каза стайна температура...май там греша. Ще пробвам пак тези дни.
Аз винаги ги вадя от хладилника и действам. А такова чудо имам, обаче мразя да го ползвам  . Ще пробвам с него този път.

Аз ги пробвах целувките на Джам   Станаха превъзходни, малко попрекалих сякаш с горещата фурна   понеже моята става мн гореща и явно трябваше леко да изчакам преди да ги сложа ли ... и незнам защо реших да използвам хартия за печене   Та имах голяяяяям проблем с отлепването им! Имаше опастност да бъдат изядени заедно с хартията

Не ги снимах (както обещах),т.к тоя път не можах да ги докара откъм търговски вид    Но следващият път, който ще е съвсем скоро ще ги доизкусуря )))))

Здравейте! Някой може ли да помогне по въпрос за украсата на коледни сладки с айсинг, готов в кутия имам, ползвам го за украса на торти, но въобще незнам как да украся сладки с него, посмъртно немога да го разточа толкова тънко, че после като ядеш сладката да не умреш от захар, но незнам може ли да го разтопя и какво ще стане, ако въобще стане нещо, ще съм благодарна някой ако може да даде съвет.

Здравейте! Някой може ли да помогне по въпрос за украсата на коледни сладки с айсинг, готов в кутия имам, ползвам го за украса на торти, но въобще незнам как да украся сладки с него, посмъртно немога да го разточа толкова тънко, че после като ядеш сладката да не умреш от захар, но незнам може ли да го разтопя и какво ще стане, ако въобще стане нещо, ще съм благодарна някой ако може да даде съвет.

Незнам какво представлява този за който питаш, но няма ли начин да го сложиш в шприц и да го шприцоваш върху сладките?
 Аз на коледните сладки правя за отгоре украсата с пудра захар и белтък мисля, че беше и я шприцовам в разл форми върху сладките, оставям ги да изсъхнат малко и са готови за хапване 

dess_dess този айсинг е твърд, в смисъл може да се разточва и омеква от топлината, но чак да се шприцва... незнам чесно казано , не съм пробвала дали ще стане, затова питам някой с опит ако има... за глазирането с белтък не съм правила никога, в момента готвенето е съобразено с детето (на година и 4м) и суров белтък не ми е добра идея, само заради това, че малката иска от всичко да яде. Но вчера ми дойде добра идея да пробвам глазура с маршмелоу бонбони. Поздрави и дано някой опитен каже нещо за айсинга...

Миналата година, когато украсявах меденките, понеже не исках да ползвам суров белтък заради малките, сложих в една чашка от моделиращата маса, която ползвам за тортите и малко вода, позатоплих в микрото и разбърках до кашичка. След това със спринцовка украсих меденките. Отгоре, докато е още влажно, наръсих кокосови стърготини. Ето резултата:

Ооо,записвам се да следя :Р Умирам за сладки!Аз правя едни много яки Колдни рохлички-стават бързо и се топят в устата-само тр.да намеря рецептата!

Хайде и аз се записвам тук.След има няма десетина дни запрятам ръкави.Задължително ще има меденки,миналата година си направих айсинг от белтък,пудра захар и лим.сок,оцветих и шарих ли шарих със шприца.Другото което мисля да направя са едни мока сладки май се казваха,много вкусни и май ще направя и едни медени мечета.Запазвам си правото и да крада идеи от тук .

Запис

Момичета, кога правите меденките? Колко време могат да стоят?

На моите меденки им трябват поне 2 седмици, и то в найлонов плик или метална кутия- иначе не могат да се отхапят.