Тиквен хляб и мариновани свински гърди на фурна
Мариновани свински гърди на фурна
-Взимате една опаковка свински гърди без кости около 500 гр, поставяте в купа, слагане мазнина, която да ги покрие, подправки по желание и на око като черен пипер, чесън на прах, чили, червен пипер, джоджен, босилек, къри и кимион по 1 чаена лъжичка от всичките подправки, както и разтопен мед който да ги покрие - да покрие месото. месото се маринова поне 2 часа в хладилника, като се обръща хубаво в купата за да поеме ароматите. След мариноването се пече до готовност, в тава с хартия за печене на дъното.

По повод булгура  -  аз много харесвам на вкус груханата пшеница , която на много места   наричат булгур  . Само запарена във вода  или за малко  вмикровълнова или котлон става много бързо  и е  вкусна  и полезна плънка за зеленчукова мусака , сърми и други .

За Бъдни вечер, понеже  след похапване ми намаля боба за пълнените чушки , задуших в МВ една купичка  такъв"булгур " и смесих с боба - много вкусно  се получи .


За предните дни няма да изброявам - менюто е  ясно на всички - постните неща, и после свинското    и баклави и тиквеници .

Аз вече се чудя какво  ни се яде  следващите дни  , защото както казват не е  страшно да преядеш между Коледа и Нова Година , по -страшно е преяждане между Нова  Година и  Коледа, та довечера само  :
-  салати  от сезонните зеленчуци -ряпа, цвекло , моркови   .
-печени филийки

Здравейте, момичета 
Ние прекалихме с готвенето и още дояждаме..
От бъдни вечер - пълнени чушки с боб, ориз с праз и маслини и тиквеник, а от Коледа - супа със свинко и зелева чорба, месни сърми, кюфтета и баклава.
Тази сутрин само направих едни палачинки.

За много години    Кулинарки, да готвите все вкусотии през 2017 година!
В здраве да ги хапвате и да се разписваме по-често тук

  последните няколко дни

Банички с триъгълни турски кори / печени на тостера /
- не е задължително корите да са специално тези,
съвсем спокойно може да се направят и с квадратни, които се нарязват така
или на правоъгълници, целта е да си направят пакетчета с размер, абсолютно пожелателен.
Плънката също е каквато си решите , тези са с кашкавал сирене и яйце,
може и с шунка и кашкавал, въпрос на вкус. Задължителното е за да станат сочни,
преди да се сложи плънката да се намаже леко с мазнина, това става най-лесно с четка.
Харесаха ми, защото за четиримата цяла тава ни е много, така правя по-малко на брой,
който се изяждат веднага, а и панирам кашкавал с такива тънки кори и почти винаги имам отворен пакет!

Весели гофретки
Леща
Супа топчета
Грах със свинско месо
Пърленка
Крем карамел
Плодове

сарми
супа лапад
крем нишесте ванилия
пържоли на тиган


И понеже похапвам варени белтъци ,а  остават жълтъците  , не помня писах ли за тези сладки  -със сварен жълтък  -много вкусни са :
http://kitchen-miriams28.blogspot.bg/2014/12/blog-post.html
Вчера правих-  около 1/3 от  описаната доза  , но пак с 2 жълтъка , че имам . Не шприцовах ,а  Калоян оформи топчета и отгоре боднахме по  орехче  . Препекох ги   без да искам и станаха п-твърди и хрупкави . Няма за снимков материал вече

За много години!
У нас тези дни се готви
спаначена супа
пилешка супа
боб
баница
палачинки

ден два назад

Тостери
Свинско с кисело зеле
Пилешка супа / антигрипозна /
Пиле с ориз
Питка
* Щрудел с ябълки *
*** много сполучлива рецепта, препоръчвам с две ръце, насоки за изпълнение ползвах от Супичка - тук ***
Продукти:
* пакет тънки кори
* 5-6 по-големи ябълки
* непълна средна чаена чаша кафява захар
* малко повече от половин чаша едро смлени орехи
* канела - 1 чаена лъжичка
* 2 броя ванилия
* масло и олио за намзаване

Ябълките се измиват, обелват и настъргват на ренде / аз харесвам на едрото да се усещат /
и към тях добавяме другите продукти , разбъркваме и плънката е готова.
Корите взимам 2 , като предварително съм си сложила олио в една купичка и с четка
намазвам първата и върху нея слагам /залепвам/ втората кора в края на която
разпределям плънка 2 пълни супени лъжици, навивам на руло и слагам
в правоъгълна тава предварително намазана с масло. Така процедирам
с всички кори и отгоре намазвам с леко разтопено масло или тук-там
слагам малки парченца от него! Преди да сложа във фурната, нарязвах щрудела.
Пекох на 160 -165 градуса за 50 минути, целта е температурата да е по слаба,
за да се изпече плънката. Може да се поръси с пудра захар преди поднасяне, ако ви харесва
Да Ви е сладко!

Пъстърва на фурна и салата домати

баница с праз, маслини и сирене с айрян
тортелини с доматен сос
пуешко месо със зеленчуци по китайски

Принцеси с кайма и кашкавал
Телешки гювеч

принцеси с кайма и чай
боб яхния
капама
гнезда от кремвирши
салата домати и краставици
бисквитена торта в купички

-от вчера  джолан с кисело зеле на фурна - пече го мъжа ми - много вкусен го приготвил
-палачинки

- оранжева леща  и  салата цвекло -моркови -ябълки

Мише , тъкмо имам една купа поостарели ябълки -  ще си изпека една тавичка  ябълки  и ще направя  1/2  доза от щрудела .

Споделяйте  моля  ,че вече не знам какво ни се  яде

карначета на фурна
салата кисело зеле
салата моркови , цвекло
карфиол и  броколи  с бешамел и топено сирене на фурна
мъфини с тиква , мед , орехи и локум

оф, отдавна не съм писала, не че съм спряла да готвя
каквото се сещам:
- кисело зеле със свинско и наденица в гювеча;
- мусака;
- пилешка супа;
- крем супа от броколи;
- пилешки бутчета на фурна оваляни в овесени ядки с чесън и соев сос;
- спагети с доматен сос, песто и пармезан;
- айца на очи с кисело мляко;
- свински пържолки;
- салата червено цвекло с авокадо;
- салата зеле с моркови и краставици;
- салата айсберг с домати, явокадо и царевица.

аууу как забравих, правих и аз картофите на вентилатор, Мише, станаха страхотни, мушнахме една тавичка за норматив

през последните дни

кифлички с ванилов крем
кифлички с локум
кифлички с кремвирши
шпецлета с яйца и прясно мляко
салата домати и краставици
крем-супа от тиква
пържени кюфтета
пържени картофи
трушия

днес

пиле с ориз на фурна
салата домати и лук