0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

*

    sunnynevi

  • ***
  • 273
  • Слънца и усмивки за всички!!!
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #460 -: Април 10, 2008, 11:48:01 am »
Ooooooooo, благодаря ти много Osiana, мила!!! :bighug: :flower:Моя все това иска миличкия :D.Ама то по това време тикви дали има :????

*

    sunnynevi

  • ***
  • 273
  • Слънца и усмивки за всички!!!
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #461 -: Април 10, 2008, 11:56:34 am »
 :wink:Всъщност аз питах за крем карамел, който се прави вътре в издълбана тиква, вместо във тавичка :wink:такъв номер имало, но ако не открия рецептата или ще импровизирам и ще рискувам яйца и мляко :lol:или ще направя някоя от горните рецепти, които са за карамел с тиква :eating: Сигурно е, че пак ще бъде унищожен :jump12:

Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #462 -: Април 10, 2008, 23:41:24 pm »
Мини,днес направих кекса "3 чаши"и стана страхотен.Но аз не сложих канела,и не полях с мед ,но стана бижу :D
*

    lidia

  • *****
  • 2959
  • Най-хубавото се вижда само със сърцето.
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #463 -: Април 26, 2008, 23:20:23 pm »
Няма да казвам какви козунаци станаха. :( Добре, че имаха още в магазина :lol:
Съвет, не прегрявайте сместа с маята.  :bonk: Изложих се страшно, не ми се беше случвало отдавна :x
http://www.youtube.com/watch?v=xFkUG9xSSSE с благодарност на едно цигуларче :)
http://www.youtube.com/watch?v=dy2KNUESXp0
*

    wild cat

  • ***
  • 404
  • Няма начин да няма начин!
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #464 -: Май 11, 2008, 17:32:21 pm »
Момичета,
Имате ли изпитана сполучлива рецепта за целувки? Какви са тънкостите при приготвянето и печенето - да не се пукат, да не се разливат и т.н.?
Хем е много лесно, хем - не е! А сега де........ :wink:
*
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #465 -: Юли 12, 2008, 14:07:02 pm »
Напишете някоя вкусна рецепта за приготвяне на пилешко месо.
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb2m.lilypie.com/AozZp3.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /></a>
*
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #466 -: Юли 12, 2008, 14:36:23 pm »
Напишете някоя вкусна рецепта за приготвяне на пилешко месо.
Тук разгледа ли
http://www.zachatie.org/index.php?option=com_smf&Itemid=1&topic=24265.0


Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #467 -: Септември 02, 2008, 17:23:17 pm »
Някой може ли да ми даде рецепта  на пататник, между кори и на фурна.  :ask:
*
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #468 -: Септември 02, 2008, 18:21:48 pm »
Някой може ли да ми даде рецепта  на пататник, между кори и на фурна.  :ask:
Пататник не се прави във фурна. Оригиналната рецепта ,де. Ще поразровя рецептите...

 Иначе съставките вътре са настъргани картофи,настърган лук,2-3 яйца, джоджен и мазнина.Това ястие е от родопския край, там предпочитат маслото.
 Плънката се слага между две кори в тава, като едната защипва другата.Задължитено се намазват с масло.
  Понеже пататникът се пече на печка с дърва -първо от едната страна, после се обръща, ти може във фурната първо да печеш на долен реотан, после на горен. Трябва да се зачерви кората и да стана хрупкава.
 Това ми е по памет, разрови в гугъл, може да намериш точни мерки.
« Последна редакция: Септември 02, 2008, 18:29:44 pm от На Свеки ЗЛатОТО »
*
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #469 -: Септември 02, 2008, 21:55:14 pm »
Момичета,правих крем карамел,по рецептата която всички знаем,но реших да добавя и нарязяни на филийки кроасани с шоколад.Стана много вкусно :eating:

*

    mini

  • *
  • 8160
  • purple addicted
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #470 -: Септември 02, 2008, 22:19:54 pm »
много добре се получава с мини кроасанчета във кръгла форма за сладкиш
откакто го направих на мама е на почит у тях
"Форумите са място за свободна дискусия между потребителите на сайта при спазване на правилата. Сдружение "Зачатие" не носи отговорност за изразените мнения от потребителите. Тези мнения не изразяват официалното становище на сдружение "Зачатие", освен в случаите, когато са публикувани изрично от името на сдружението."
"Прекалено много хора харчат пари, които не са спечелили, за да си купят неща, които не им трябват, за да впечатлят хора, които не харесват" Уил Смит
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #471 -: Септември 03, 2008, 00:28:32 am »
Някой може ли да ми даде рецепта  на пататник, между кори и на фурна.  :ask:
Пататник не се прави във фурна. Оригиналната рецепта ,де. Ще поразровя рецептите...

 Иначе съставките вътре са настъргани картофи,настърган лук,2-3 яйца, джоджен и мазнина.Това ястие е от родопския край, там предпочитат маслото.
 Плънката се слага между две кори в тава, като едната защипва другата.Задължитено се намазват с масло.
  Понеже пататникът се пече на печка с дърва -първо от едната страна, после се обръща, ти може във фурната първо да печеш на долен реотан, после на горен. Трябва да се зачерви кората и да стана хрупкава.
 Това ми е по памет, разрови в гугъл, може да намериш точни мерки.
Ако можеш да поразровиш рецептите. Нужно ми е точното описание.
*
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #472 -: Септември 03, 2008, 09:17:49 am »
 Това с кроасанчетата съм го правила и аз, но първия път сложих цял пакет миникроасани /от големите пакети/, и не остана място за крем карамела  :lol: :lol: :lol:
 Следващия път сложих не повече от 6 и стана мммм....
  green apple, като ми остане повечко време, ще ти намеря точната рецепта.
 

 Ето една, която според мен най-много се доближава до оригиналната:

 
Пататник

Продукти:
За тестото:
6 супени лъжици брашно
1/2 к. ч. олио
1 с. л. разтопено краве масло

За плънката:
1 1/2кг. картофи
4 глави кромид лук
3 яйца
1 супена лъжица джоджен
1/2 лъжица олио
1/2 чаена лъжица сол

Приготовление:
Замесете меко тесто от брашното, олиото и вода, колкото е необходима. Оставете го на стайна температура за четвърт час, после го разделете на две части, като едната трябва да е малко по-голяма.
От втората част, която е по-малка, разточете кора с четири – пет сантиметра по-голяма от дъното на тавата за пататника.
Пригответе плънката като настържете картофите на едро ренде (картофите трябва да са предварително обелени) и ги смесете с настърганите на ренде лук, разбитите яйца, джоджена и солта.
Поставете голямата кора в намазаната с разтопено краве масло тава, сложете плънката и я покрийте с втората, по-малка кора. Обърнете навътре краищата на първата кора и защипете двете кори така, че да не излезе плънката при печенето. Печете пататника в умерена фурна до порозовяване.

П.П.Пак повтарям, според мен е по-добре първо да се пече от едната страна, после от другата. Коричката трябва да е зачервена и хрупкава. За това е нужно и да се намажат обилно корите с масло.
« Последна редакция: Септември 03, 2008, 09:37:00 am от На Свеки ЗЛатОТО »
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #473 -: Септември 03, 2008, 09:34:44 am »
Това с кроасанчетата ми е любимо.
След Великден, като останат козунаци, ги режа на тънки филийки,топвам в прясно мляко и заливам с крем - ванилия, карамел, щоколад, с всички видове става вкусно.
Да имаш кураж не значи да не се страхуваш, а да си господар на страха си!
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #474 -: Септември 03, 2008, 12:08:29 pm »
Благодаря мноооооооого! :D
*
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #475 -: Октомври 12, 2008, 16:46:57 pm »
ТРЮФЕЛИ  :lol:
 Съставки:
Натурален шоколад-200гр.
Уйски-2 с.л
Масло-30,40 гр.
Сметана-100 мл.
Бадеми-100 гр.
Бял шоколад -30гр.
Бисквити-половин пакет(около 10-тина)


Приготвяне:
1. Раздробява се натуралния шоколад на дребни еднакви парченца и се разтопява на водна баня. След като се разтопи и се получи гладка смес отстранявате от котлона и оставяте съда настрани, покрит със салфетка при стайна температура.
2. Разбива се сметаната, добавя се размекнатото масло и продължавате да бъркате до получаването на еднородна смес.
3. В сметановата смес на тънка струйка и при постоянно бъркане се добавя разтопения шоколад. Прибавяте и уискито и бъркате до получаването на еднородна смес.
4. Счукват се бадемите и бисквитите и се добавят към сместа. Разбърквате хубаво и поставяте сместа в хладилника за около 1 час. След това тя трябва да е достатъчно твърда, но и достатъчно пластична, за да може да се  оформят трюфелите.
5. Взема се от сместта с помощта на чаена лъжичка и с ръце се оформят във формата на сфера.
6. Настъргва се белия шоколад и се овалва в него всеки трюфел, а след това се поставя всеки един в отделна хартиика за бонбони. Преди консумация се оставя трюфелите да пресоят в хладилника поне 1-2 часа.
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #476 -: Октомври 22, 2008, 21:48:14 pm »
За всички,които обичат кексче. :D
Тази рецепта съм я раздала поне на 20 човека,които си изядоха пръстите.
5 яйца(най-добре домашни)
2 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно(пресято)
1 суп. л. домашна ракия
9 суп.л. олио
9 суп.л. хладка вода
2 ванилии
Разбиват се белтъците,захарта,ракията и ванилиите.
Отделно разбивате жълтъците и водата.
Събирате ги,разбивате,прибавяте олиото,пак разбивате и накрая брашното.Разбърква се хубаво и се пече в затоплена фурна.
Добър апетит!
Ако се появят препятствия по пътя Ви - сменете посоката, а не крайната цел...





БЛАГОДАРЯ ВИ, Д-Р СТАМЕНОВ!
*

    ckarabei

  • **
  • 73
  • "Не мразя, не прощавам, не съдя и не съжалявам."
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #477 -: Ноември 28, 2008, 10:55:21 am »
Здравейте бих искала да споделя с вас една рецерта за пълнени гъбки печурки. Вложих доста въображение и се получи истинска вкусотиика  :balk_53:, подходяща за предястие както и за компания на хубаво вино  :balk_14:. Ето и рецептата:
      Пълнени гъбки печурки
 1, 500-600 гр.по едри печурки
 2, 3-4 броя топено сирене /от тези на триъгълничета/
 3, 2-3 с.л.сметана
 4, 1 настърган морков
 5, 50-60 гр. настърган кашкавал
 6, 1 настъргано сварено яйце
 7, Подправки – магданоз, копър, чер.пипер

От 2-7 се прави смес.
Гъбите се измиват и почистват от пънчетата.Запичат се двустранно на скара /или парти грил/ леко осолени. Пълнят се с необходимото количество от сместта, нареждат се в тавичка, покриват се с фолио и се запичат 15-20 мин.във фурна 200 градуса
П.П. Съжалявам, че пропуснах да ги снимам, за да ви ги покажа.

 
Живей сега, Усмихвай се сега, Радвай се на това, което имаш днес и се бори за всичко онова, което искаш да имаш утре.
*

    wild cat

  • ***
  • 404
  • Няма начин да няма начин!
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #478 -: Януари 15, 2009, 12:14:39 pm »
За всички,които обичат кексче. :D
Тази рецепта съм я раздала поне на 20 човека,които си изядоха пръстите.
5 яйца(най-добре домашни)
2 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно(пресято)
1 суп. л. домашна ракия
9 суп.л. олио
9 суп.л. хладка вода
2 ванилии
Разбиват се белтъците,захарта,ракията и ванилиите.
Отделно разбивате жълтъците и водата.
Събирате ги,разбивате,прибавяте олиото,пак разбивате и накрая брашното.Разбърква се хубаво и се пече в затоплена фурна.
Добър апетит!
Това чудно кексче без набухвател ли е?  :ask:
Re: ВКУСОТИИ
« Отговор #479 -: Януари 22, 2009, 12:37:38 pm »
Споделям с вас две любими рецепти ,"доусъвършенствани" от мен, макар че считам себе си за антикулинрка(..ми не ми е любимо занимание  :oops:). :lol:

крем супа от тиква
1 глава лук
2 моркова
2-3 картофа
1 резен тиква
1 ч.ч. прясно мляко
сол, малко вегета и парченца корен от целина(може и сух).
Запържвам леко лука в зехтина , слагам морковите, картофите , целината и тиквата заедно с около 1л вода, да се сварят.
Добавям млякото.
После с пасатора бръъъъъъъъъъм и поръсвам отгоре с пресен, ситно нарязан копър.
Отделно си правя крутончета запържени в масълце.
(супата има лек сладко-солен вкус)

телешко в сос от топено сирене
500-600гр. телешко месо за готвене
1 глава лук
1 морков
дафинов лист
корен от целина
Месото се вари със всички останали продукти , като лука и моркова остават цели , после се отстраняват .

за соса
40 г масло
2 супени лъжици брашно
3-4 парчета топено сирене (ако е на саламче , половината)
500мл бульон или вода
на върха на ножа  черен пипер
сол
 От маслото и брашното се приготвя светла запръжка, прибавя се сиренето и се налива постепенно бульонът.
Бърка се на тих огън, докато сиренето се разтопи.  Сосът продължава да ври на тих огън, докато се сгъсти.

Сервирате месото , залято със соса , гарнирате с моркова от бульона и картофено пюренце
Бон апети! :D