чувен е  съд  , които и аз помня от детството ми -в него пукаха пуканки   И аз  съм добруджанка с баба и дядо живели в Румънско , другите  ми баба и дядо бяха наследници на "преселци" - така ги наричали -върнали се в България  , з ада не останат да живеят в Румъния.

Виж за качамака- -нямам спомен  как го правеха .Аз сега го правя като изсипвам сместа във вряща вода и бъркам .После   запръжка от  масло с червен пипер   , в  чинии   със сирене , консумираме с лъжица . Ако е за гарнитура -по гъст  сварявам и изсипвам  в тава   на два слоя -по средата сирене /кашкавал  , да стегне и режа на парчета .

Днес:
мляко с ориз пожелаха
кюфтета с бял сос
зелена салата със нахут и сл.семки

Зеленчуков борш със зеле, червено цвекло и картофи
Кюгелхопф в хлебопекарната

печено пиле върху морска сол
пържени картофи
зелена салатка с пресен лук и чесън

Вчера "Зелени яйца"
Днес копривена супа и скара

Пиле фрикасе
Шопска салата
Ягоди
 

Грах и салатка

кебапчета и свински пържоли на грил-тигана
салата шопска

Ориз със зеленчуци
козунак с шоколад
макарони с масло и сирене
(и баба мисли за нас, пратила ни е баница и кюфтета  )

баница
салата айсберг с авокадо
салата с царевица, кисели краставички, маслини и майонезен сос
бял боб яхния
пилешки крилца със соев сос

Днес времето е почти лятно (22 градуса) и открихме сезона на скарата.

Сьомга и шишчета скумрия
Зеленчукови шишчета

За закуска палачинки с гарнитура по избор
Обядът ще е оборка на хладилника, а вечерята още не съм я измислила - може би едни предвеликденски пържоли.

И козунаци Замислила съм да правя кранч и обикновен козунак - един натюр, че детето не обича добавки и един с повечко стафиди.

Мише, успех!

ние като за пред Великден днес сме на постно 

зеленчукова супа
боб чорба
трушия

Мише, метни тая баница в рецептурника, да не затрия някъде рецептата, че я намерих в нета днес, но малко я промених. Днес я направих и това ми е най-вкусната баница засега.
Така ме е яд, че съм загубила моите промени по "Кодрит кадир"- а, сега пак трябва да правя експерименти.


Баница

- кори за баница
- кофичка кисело мляко, може и малко повече
- 1/2 чаена лъжичка хлебна сода, загасена в млякото
- 3 яйца. Може и 4, но не увеличавайте млякото в такъв случай
- 200 мл олио
- 300 гр. сирене
- 3/4 ч.ч. брашно
- сол на вкус

Прави се плънка от всичко, без олиото и 1/2 от киселото мляко.
Аз навивам по две кори, като преди това мажа с олио и плънка.
След като се нареди в тавата, се намазва с останалото кисело мляко.
Пече се около 30 мин. на 180 градуса.

Кебапчета, извара със зелена салата
Козунак

агнешко с ориз на фурна и пресен лук за утре

принцеси с кашкавал
агнешко със спанак и зелен лук
телешко със зеленчуци
зелена салата с варени яйца
козунак

От мен агнешко печено с пресни лапад, лук и джоджен
Салата краставици