Парси, пъстървата пържена ли я правиш или на грил-тиган? Вчера гледах пъстърва и се чудех дали да взема, но скарата ни е за смяна и се отказах. Във фурна не я обичам особено, затова ще се радвам да споделиш как я приготвяш.

По темата за тази вечер мъфини с шунка и кашкавал и зелена салата.

менюто от три дни
кюфтета  и чушки бюрек
панирани ролца от раци , пържени картофи и паниран зелен боб
днес наденица на скара и тиквички на грил тигана , салата зелена , краставици , домати и меко сирене

От вчера вечерята - пилешки долни бутчета с ориз на фурна, сос кисело мляко, горчица и майонеза (за пилето и ориза) и салата от прясна краставица.
За днес още не съм го измислила. 

Пъстърва на фурна

rozovelka , защо не харесваш  пъстърва на фурна -   аз я пека  така  - в тавичка  на горен реотан  ,без вода, само с малко мазнина и резенчета лимон отгоре и е много  вкусна  . Фурната ми има и грил и на него става по -бързо и вкусно ,а -ма мирише като след включена скара  и по-рядко  ползвам .

 м-и ,  благодаря  - сега баядера ще правя    , после що не ми стават дънките 


мише, благодаря за вниманието 

Рибена чорба

За добрата чорба от риба май водещия фактор си е рибата .
 Последния път имах две големи глави от шаран , замразени , след като сме купували шаран  , предполагам от Никулден.
Сложих ги  във вода  със сол , след завиране отпених  и малко след това добавих   нарязани на ситно  глава лук  , 2-3 моркова  , 2-3 картофа на кубчета , шепа ориз ,  около 1/2 ч.ч. домати ,  и най-важната подправка за мен  -ДЕВЕСИЛ  . Уникално пасва за риба . Извадих след 15тина минути сварените глави ,  обезкостих  ги  , доварих зеленчука  и накаря върнах  месото  и варих още 5 минути . Не застройвам  -  бульона така е по-вкусен  .  Правила съм и с добавка на маслини   , гъби- добре се получава  .  От самата кост на главите , които се варят , бульона  става много ароматен и вкусен ,а и и имаше достатъчно месо . Да ви е сладко .С топли препечени филиики , ммм


За днес - пиле каша   , салата чери домати  , салата  кисело зеле

Розовелка,вчера пробвах на грил тигана,но не ми хареса особено как стана.Натроши се нещо и претърпях провал.Иначе си я пържа с брашно,така много ми я одобряват.
Днес ще пробвам Кюфтенца по овчарски от Mimi26

 м-и ,  благодаря  - сега баядера ще правя    , после що не ми стават дънките 

Е как ще си купиш нови 

У нас доста макаронено е сутрин, но изпълнявам поръчки 
за обяд пилешка каша

Парси, благодаря за споделения опит! Нимика, не я харесвам на фурна, защото ми седи някак водниста. Твоята идея не е лоша, може би ще я пробвам. Приблизително колко време печеш от едната страна, предполагам, че я обръщаш, след като е само на горен реотан? Аз съм пробвала пъстърва във фолио с разни там подправки и лимонче. Наистина не мирише после, но както вече казах на мен ми е водниста нещо

За тази вечер мисля катофи по манастирски на фурна и някаква салатка с моркови и сирене.

За тази вечер - пълнени чушки с кайма и ориз.

яхния зелен боб    и подлучено изцедено кисело мляко

пиле каша

качамак със сирене и кис.мляко
гювечета с пилешко и бешамел

тц тц тц, от кога не съм се разписвала, да не си помислите, че не ядем

за вчера менюто беше кюфтета по чирпански, а днес пиле с ориз по поръчка на домочадието и една рибена супа мисля да спретна 

 *  Кекс - Kremkaramel

пъстърва на грил тиган
салата варени картофи с праз и маслини

Пиле с картофи и грах.

палачинки
зрял боб

Розовелка,сподели как стана рибата при теб?
боб чорба
крем карамел

Мусака.

последните 2-3 дни:
пържена речна риба
скумрия на фурна с доматен сос и моркови
салата от зрял боб, краставица и пресен лук
печена домашна наденица (приготвена от свински черен дроб, праз и подправки - по рецепта на баба ми от странджанския край)
тази вечер: винен кебап