Аз й слагам на рибата резени лимон и сушена мащерка в корема, малко черен пипер - също. Количеството морска сол е "на око", според размера на рибите, или броят им. Трябва да покрива рибата плътно. Сипвам солта в купа, мятам белтъците от 2 яйца вътре, разбърквам добре. Мажа дъното на тавата със зехтин, покривам рибите със солта. Колко време пека така - нямам точен спомен, че не съм правила отдавна, ама 30-40 мин. стигат. Като са готови - солта споена от белтъците се отлепя лесно, като коричка е и заминава в боклука. Всякакъв вид риба съм правила така - получава се перфектно.
За да не е тотален спам. За днес - мусака и зелена салата.
