« Отговор #219 -: Декември 10, 2011, 13:31:57 pm »
хехе, тъкмо ще поствам нещо, което може да ти е от полза
Тиквеник с локум и захарен сироп
http://stirianowa.blogspot.com/2011/12/blog-post_10.html
1 малка тиква /около килограм/
1 ч.ч кафява захар
смес от следните подправки: 1 ч.л индийско орехче,
1 ч.л млян джинджифил, 1 ч.л канела и 1 пакетче ванилена захар
2 кутийки цветен локум /на ЗЗ Горна Оряховица ползвам/
мазнина /олио или маргарин, за да спазим постите/
1 пакет кори
смлени орехови ядки
кокосови стърготини
за захарния сироп:
200 мл. вода
300 гр. захар
1 пакетче ванилена захар
Настъргваме почистената тиква /добре, че имам кухненски робот,
от тогава стъргането не е предизвикателство/. Разпъваме корите за баница,
ако са нечетен брой отделяме една за подложка на тиквеника и я разстиламе
върху предварително намазнената тавичка, в която ще го печем.
Поръсваме две от корите с малко тиква, сместа от подправките и лъжица захар
и слагаме по 2-3 парченца локум и навиваме на руло корите, след това на охлюв.
В средата на всяко охлювче слагаме лъжица смлени орехи /тук ядките може да са всякакви/
и поръсваме с кокосови стърготини. Така правим 6-7 охлюва
/в зависимост от броя на корите в пакета/ и нареждаме в тавичката.
Заливаме с мазнина корите и печем за около 20 минути
в предварително загрята фурна на максимални градуси с вентилатор /колкото да порозовее/.
След като е готова баницата вадим от фурната, като през това време
правим и сиропа- варим, докато почне да прави плътни балони.
Заливаме и оставяме да поеме добре, поне една вечер.
Влюбена съм във вкуса на този сладкиш- а тиквеник или баклава е, решете сами 
днес принцеси със колбас и кашкавал за закуска
фалафели
и пролетна салата /зеле, домати, краставици и царевица/
« Последна редакция: Февруари 22, 2013, 15:27:19 pm от mishanta »
Активен
"Форумите са място за свободна дискусия между потребителите на сайта при спазване на правилата. Сдружение "Зачатие" не носи отговорност за изразените мнения от потребителите. Тези мнения не изразяват официалното становище на сдружение "Зачатие", освен в случаите, когато са публикувани изрично от името на сдружението."
"Прекалено много хора харчат пари, които не са спечелили, за да си купят неща, които не им трябват, за да впечатлят хора, които не харесват" Уил Смит
