Баща ми е на гости и ми прави специална
Гръцка рецепта за пържолиМариноваме тънки свински пържолки поне половин час
с вино и подправки /черен пипер, чубрица, кимион/ !
Запържваме лук в олио, слагаме лимонов сок, гъби
/ако са по-дребни направо цели/ и маслини. Задушаваме на бавен огън.
В таза се подреждат първо пържолите отгоре гъбите с лука и маслините
и се покриват с резени грейпфрут. Пече се на 200-220 около 40 минути, без фолио!
от мен проста салата зеле с морков
