0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

Re: Коледни и Новогодишни изкушения
« Отговор #80 -: Декември 30, 2009, 16:58:40 pm »
Мислех да мина без баница с късмети, обаче като гледам, как всички сте я включили в менютата си... май това ще бъде непростимо нарушение на правилата и традициите, което не бива да се допуска :D

На теория и практика, животът е едно. В действителност - съвсем друго.
*
Re: Коледни и Новогодишни изкушения
« Отговор #81 -: Декември 30, 2009, 17:10:26 pm »
 Ето и нашето меню
заек с ориз и зеленчуци
пържени кюфтета
панирани чушки
пържолки
баница с късмети
млечна салата
мезенца-кашкавал,сушеница,фъстъци и лешници
торта(купена)
Вълнувам се защото това е първата Нова Година която ще прекараме вкъщи и то сами :D
Ама нали с това коремче вече съм си само за у дома :D :D

*

    nimika

  • *
  • 3357
  • Да сме усмихнати , добри и слънчеви!
Re: Коледни и Новогодишни изкушения
« Отговор #82 -: Декември 30, 2009, 18:33:51 pm »
Чудех се в коя тема да питам -става въпрос  за Коледното пънче  - някъде в нета срещнах рецепта,в която леко  се сиропираше блата -дали е удачно,че ние обичаме по -сочни  сладкиши?Иначе само с крема и глазурата сух ли става?

Избирам коя торта да приготвя  за утре.Нещо шоколадово ми се иска-изпитани и лесни предложения?

Иначе от менюто  за утре на мен   поръчаха салатите и нещо сладичко:

-Салата снежанка  -с изцедено домашно  кисело мляко
-Салата от печени чушки с майонеза,сирене ,чесън
-Руска салата
-Пълнени яйца -като тези на Марина75 -благодаря за идеята
-Лютеничката на rally_pat  с орехи, чесън и извара-благодаря за припомнянето -свеки я правеше

- правих преди една  много вкусна салата  от нарязани рулца от раци , кисели  краставички ,сварен ориз и майонеза -ама ще видим  до нея ще стигна ли

Сладкишчета:
- Коледното пънче
-Локумена баница-ако остане за утре вечер от вече приготвената,ако не- става бързо и лесно
-Шоколадовата торта май ще е по моя импровизация,което за празника не е добра идея ,но да видим...
-мъжът ми току що реши да направи и баклава :balk_56:

Ще омеся питка  "Слънце  "  :balk_53:


И като добавим пържолки,пуйка,мезенца,ядки и т.н. , накрая много от нещата ще останат  неизядени,ама нали  за Нова година трябва да е богата трапезата ,а и сме голяма компания за вечерта.
Дано всичко е сполучливои вкусничко.
« Последна редакция: Декември 30, 2009, 19:28:22 pm от nimika »


*

    Марина75

  • *****
  • 3039
  • Скоро и ние ще бъдем родители!Вярваме в това!
Re: Коледни и Новогодишни изкушения
« Отговор #83 -: Декември 30, 2009, 19:42:31 pm »
Цитат
Шоколадовата торта май ще е по моя импровизация,което за празника не е добра идея ,но да видим...
Нимика аз направих торта с ето този шоколадов мус-
За шоколадовият мус:
1 пак.крема сирене
1 натурален шоколад
2 яйца
60 грама масло
6 с.л. захар
На водна баня (или на микровълнова) разтопявате 1 шоколад с 60 грама масло. Бъркате енергично докато стане хомогенна смес. Добавяте 2 жълтъка, а белтъците отделяте в подготвена купа в която ще ги разбиете с 6 супени лъжици захар.
Пакетчето крема сирене се разтопява на водна баня (стана и за 1 минута в микрото). Добавя се към сместта получена от шоколад. Бъркате добре за да се получи хомогенна смес. Разбивате белтъците и захарта на сняг. Към тях добавяте бавно получената от шоколада и кремата смес. Бърка се по посока на часовниковата стрелка с дървена лъжица.
Оставяте да стегне в хладилника.
В рецептурника я има като Швейцарска торта,но аз направих пандишпанов блат,не този от рецептата,разрязах го на 2,между блатовете наредих кръгчета банани,намазах с муса и отгоре намазах с останалия мус и окрасих с разтопен шоколад и банани.Добре изглежда,опитай ако нямаш друга идея.

 "Преживените трудности не определят живота ти, а те научават да бъдеш победител!"
*

    nimika

  • *
  • 3357
  • Да сме усмихнати , добри и слънчеви!
Re: Коледни и Новогодишни изкушения
« Отговор #84 -: Декември 30, 2009, 20:09:36 pm »
Марина75 ,прочетох  швейцарската торта   и муса към нея  -наистина звучи добре  .Искам да питам муса състява ли се или е по-редичък -искам с по-гъсто кремче ,че да не ми се  разтича.

Двоумя се  с крем брюле/имам суха смес  и става божествен/  дали да не сглобя тортата.

Иначе вече  съм избрала друг блат ,които  на кекс е много сроматен и  вкусен , а и изпечен  ,разрязн и сиропиран става за блат за торта:
1 ч.ч  захар
3 яйца
150 гр масло
1 бакпулвер
100гр разтопен шоколад -с натурален ми е най-вкусен
1 пасиран банан
1 2/3 ч.ч. брашно
4 с.л прясно мляко


*

    Марина75

  • *****
  • 3039
  • Скоро и ние ще бъдем родители!Вярваме в това!
Re: Коледни и Новогодишни изкушения
« Отговор #85 -: Декември 31, 2009, 04:59:12 am »
Цитат
Марина75 ,прочетох  швейцарската торта   и муса към нея  -наистина звучи добре  .Искам да питам муса състява ли се или е по-редичък -искам с по-гъсто кремче ,че да не ми се  разтича.

Не се разтича,крема е гъстичък,мажи се.
Да напиша и моя блат за торта
6 яйца
1 и 1/2 ч.ч.захар
2 непълни ч.ч.брашно и 2-3 ванилии.
Белтъци и жълтъци се отделят.Жълтъците се разбиват с 3-4 сл.захар да станат като крем.Белтъците се разбиват с останалата захар на твърд сняг,като захарта се слага на части.Жълтата смес внимателно се прибавя към бялата,като се обръща сместта не се бърка,постепенно се слага и брашното,като пак не бъркаме,а полека обръщаме сместта,докато се поеме и брашното.Печем върху хартия на 170 градуса за около 25 мин.Аз пека 1 блат и го режа после с конец,но може и на 2 пъти да се изпече.Няма набухвател,но става много хубав и пухкав.

 "Преживените трудности не определят живота ти, а те научават да бъдеш победител!"
*

    isho75

  • ****
  • 533
  • Вярвай в чудеса
Re: Коледни и Новогодишни изкушения
« Отговор #86 -: Декември 31, 2009, 09:34:38 am »
Нашето меню за нова година е:
Пита
Баница
Палачинка от свинско филе,в която е завита руска салата
Салатки кякалко вида и мезета за ракииката
Пилишки флейки
Пържолки задължително с гарнитура
торта за десерт
Да заповядаш на себе си е най-голямата власт
http://misli.hit.bg/thedreams.html
*

    mishanta

  • *
  • 7232
  • Не пропускайте профилактика при мамолог! Важно е!
Re: Коледни и Новогодишни изкушения
« Отговор #87 -: Декември 31, 2009, 10:21:25 am »
ornaico1Ето и нашето меню:

Салати - бобена, руска и млечна
Пилешки пържолки в було със сметанов сос и шарени картофки
Банички с късмети
Мезенца- луканка, филе, кашкавал, сиренце
Ядки- печени орехчета и фъстъци
(орехите от скоро пека в микровълновата, голям хит у нас)
Бисквитена торта с домашен крем

Благодарение на Вас съм Майка :flower: :flower:
Димитър 07.11.07 и Калина 21.10.09
:heartbeat: :heartbeat:

* Чувствителните хора живеят върху върха на пръстите си, за да не притесняват никого.
Прекосяват живота без да вдигат шум, защото целият шум е вътре в самите тях *


:eat: Рецептурник на майсторките в Зачатие :)
*
Re: Коледни и Новогодишни изкушения
« Отговор #88 -: Декември 31, 2009, 10:26:47 am »
ето и нашето меню:

- баница с късмети;
- печени свински пържолки с винце и подправки;
- салати - пълнени яйца, кьополо, червено цвекло, картофена салата, трошийка и бобена салата;
- мезенца - луканка, кашкавалче, саламче, сиренце...
- ядки - бадеми и орехи;

ще има и сърмички и баклавичка, но не съм ги правила аз :)
*
Re: Коледни и Новогодишни изкушения
« Отговор #89 -: Декември 31, 2009, 11:38:34 am »
Новогодишното ни меню ще включва:
Салата"Снежанка"
Салата"Мирон"
предястие-пълнена палачинка /с шунка,кашкавал,сирена/ направена на бохчичка
задължителната баничка с късмети :D
основно:свинки пържолки с вино и подправки на тава
шницели на скара с гарнитура бобена салата,лютеница и картофено пюре
няколко вида мезета и вина,ядки
десерта е сметанова торта с два вида крем/домашно производство :wink:/
локумена баница/стана страхотна :D/
*
Re: Коледни и Новогодишни изкушения
« Отговор #90 -: Декември 31, 2009, 18:59:48 pm »
Нашето меню включва:

Пиле а*ла Галерия
Пържоли на фурна с гъби и топено сирене
пържоли на грил тигана
понеже много ги тача, пак направих пълнени сухи чушки и сърми
млечна салата и салата с кус-кус и майонеза
баница с късмети
пита слънце
торта
кекс и щрудел
ако не ме домързи до 1 час може и паниран карфиол
всичко домашно производство :lol: :lol:
« Последна редакция: Декември 31, 2009, 19:07:14 pm от Mary »
*

    anizi

  • *****
  • 1806
  • Е вярно е, че сърцето ми заби извън тялото!!!
Re: Коледни и Новогодишни изкушения
« Отговор #91 -: Декември 31, 2009, 23:01:40 pm »
Моето меню за Новогодишната нощ включва:
Индийско кашу, лешнии и бадеми
Плата луканка, суджук, филе "Елена"
Руска салата, кисело зеле,
Капама
Баничка с късметчета
Ананас, банани, мандарини, портокали, киви
Торти 2 вида на свекито
*

    mira_mimi

  • *****
  • 1375
  • И третото столче се запълни! Ще довавяме и 4-то!
Re: Коледни и Новогодишни изкушения
« Отговор #92 -: Декември 31, 2009, 23:17:31 pm »
Нашата трапеза е скромна  :)
1. Морковена салата с орехи
2. Шопкса салата
3. за мен Задушени картофи с гъби, кашкавал и сметана
4. за месоядните  Задушено пилешко с моркови, гъби, картофи и сметана
5. баницаница с късмети

*

    isho75

  • ****
  • 533
  • Вярвай в чудеса
Re: Коледни и Новогодишни изкушения
« Отговор #93 -: Януари 01, 2010, 11:14:51 am »
Е нова година мина.
Сега е ред на постните изкушения.Все пак трябва да разтоварим.
Честита нова година на всичкиви.
Да заповядаш на себе си е най-голямата власт
http://misli.hit.bg/thedreams.html